Putenstreifen mit Schwammerl-Speck-Sauce

(Für 2 Personen)

 

300g Putenbrust

1 kleine Zwiebel

50 g Shiitake

1/8 l Bratensaft

1/8 l Sahne

Thymian

Salz

Pfeffer

 

Zwiebel kleinwürfelig, Fleisch und Speck in Streifen schneiden, Pilze vierteln, Fleisch und Speck anbraten und warm stellen.

 

Im Bratrückstand Butter aufschäumen und darin Zwiebel und Pilze anschwitzen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

 

Bratensaft und Sahne zugießen, Sauce aufkochen lassen, Fleisch und Speck dazugeben und darin erwärmen.

 

Dazu: Maiskücherl, grüner Salat

Aktuelles

Vorschau Veranstaltungen

Herbstversammlung am 12.10.2026 um 18:30 Uhr in Kirchseeon mit Vortrag.

Wir freuen uns auf ihr Kommen und hoffen, dass alle 22 Gartenbauvereine vertreten sein werden. 

Jährliche Festveranstaltung mit Preisverteilung des Blumenschmuck-Wettbewerbs im November 2026 

Naturgartenzertifizierung

Gartenbesitzer, die Ihren Garten gerne zertifizeren möchten, können sich jederzeit dafür anmelden. Informationen bei Frau Zickenheimer (zickenheimer(at)t-online.de)

oder Frau Kneidl (susanne.kneidl(at)googlemail.com)

oder Stefanie Hermann (gartenfueralle(at)googlemail.com) oder Alexander Ferres

(alexander.ferres(at)lra-ebe.bayern.de)

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